Avokado 🇮🇹

Avokado 🇮🇹

75,00 DKK9.750,00 DKK

37,5 – 75 kr pr kg

 

TYPE: Økologisk eller biodynamisk (vi foretrækker biodynamisk når det er muligt)

OPRINDELSE: Italien

 

Vores økologiske avokadoer kommer fra det sydlige Italien og Sicilien.

Avokadoer er historisk set blevet importeret fra sydamerika. I sydeuropa prøver man nu at give et alternativ i perioden fra december til maj. Vi tror på at de bliver nødt til at ske nogle ændringer, da avokadoer er meget populære blandt europæerne. Supermarkederne har ikke interesse i at lave hurtige ændringer, da de kan få de sydamerikanske avokadoer meget billigt.

Ifølge FAO og en rapport fra Twente Universitet bliver der i gennemsnit brugt 1000 liter vand til at producere 1 kg avokadoer. Problemet er at avokadoer er dyrket i varme regioner så som Murcia i Spanien, det sydlige Portugal og Sicilien, hvor der er få vandressourcer. Derfor mener vi, at der bør sættes fokus på at løse problemerne bag de meget ressourcekrævende afgrøder (fx. bananer, citrusfrugter og avokadoer) ved at lave partnerskaber med landbrug der dyrker bæredygtigt og med principper om permakultur.

Vores mål er at kunne tilbyde dig økologiske avokadoer til den samme pris og af samme kvalitet og smag, som hvis du fandt dem på et lokalt marked i Italien, plus transport og logistik.

Hvad gør du med avokadoerne, når du får dem?

Du vil altid få avokadoer, der ikke er helt modne, da de lige så langsomt begynder at modnes, når de høstes. Vi foreslår at du lader nogle ligge ude ved stuetemperatur, mens andre puttes i køleskabet eller alternativt udenfor i en flamingokasse om vinteren. Du finder efterhånden ud af hvor mange du har brug for at ligge til modning. Vi satser på, at i januar 2021 vil en tredjedel af kassen være næsten moden, når den ankommer.

Der er noget galt med den måde meget landbrug drives i dag. Det vil vi gerne gøre noget ved. Vi tilbyder en rigtig god kvalitet af varer fra bæredygtige og landbrug, der dyrker efter principper om permakultur til rigtig gode priser, for at gøre noget ved den påvirkning produktion af mad har på naturen.

Ryd

Beskrivelse

 

 

 

Yderligere information

Vaelg

1 kg, 2 kg, 5 kg

Abonnement

Prøv os (1 uge), 3 måneder med 10% rabat – HVER UGE (12 UGER), 3 måneder med 10% rabat – HVER ANDRE UGE (6 UGER), 6 måneder med 20% rabat – HVER UGE (24 UGER), 6 måneder med 20% rabat – HVER ANDRE UGE (12 UGER), 12 måneder med 50% rabat – HVER UGE (52 UGER), 12 måneder med 50% rabat – HVER ANDRE UGE (26 UGER)

You've just added this product to the cart: